Head Bartender

Il Bar della Musa, all’interno di Palazzo Talìa, è alla ricerca di un/a Head Bartender motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team!

Palazzo Talìa è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata.

La persona che stiamo cercando dovrà:

• Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback;

• distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards;

• supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio;

• accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP;

• preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list;

• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature;

• operare, all'occorrenza, servizio di sala;

• collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.

COSA OFFRIAMO:

• inquadramento secondo CCNL Turismo;

• retribuzione adeguata all’esperienza;

• ridistribuzione mensile delle gratuity;

• un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;

• ambiente dinamico, stimolante e professionale;

• opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;

• possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;

• NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI:

• esperienza pregressa, in ruoli simili nel settore Hotellerie o ristorazione di alto livello;

• ottima predisposizione al contatto con il pubblico e capacità comunicative;

• buona conoscenza di vini, champagne, cocktail e delle tecniche di servizio;

• conoscenza cocktail IBA e distillati;

• ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese, altre lingue costituiranno un plus;

• cura della persona, puntualità, spirito di squadra;

• disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT:

• buoni pasto;

• ridistribuzione del service charge;

• scontistica dedicata nelle location del gruppo;

• kit aziendale;

• Formazione interna e opportunità di sviluppo professionale.

Sei pronto/a a dare forma a esperienze di mixology uniche in un contesto di autentica eccellenza?

Entra a far parte di Palazzo Talìa e contribuisci a rendere ogni momento al bar un’esperienza memorabile, attraverso creatività, tecnica e una cultura dell’ospitalità capace di sorprendere e conquistare i nostri ospiti. Ti aspettiamo a bordo del nostro team!