烘焙門市 內場烘烤人員

依照公司SOP進行麵包烘烤作業。
負責麵糰退冰、醒發、整形及烘烤，確保產品品質穩定。
掌握每日出爐時間，維持商品新鮮供應。
控管產品外觀、色澤及口感，確保符合公司品質標準。
每日盤點原物料及庫存，確保生產順暢。
維持烤箱、工作區域及設備清潔，落實食品安全與環境衛生。
協助新品測試及烘焙技術精進。
配合門市營運需求及完成主管交辦事項。