烘焙麵包師傅

現正尋找具備烘焙實務經驗與產品研發能力的夥伴，能獨立負責生產線、掌握品質與生產進度，並與團隊良好溝通協作。歡迎對烘焙製作、新品開發及現場管理有經驗與熱忱的你加入！

【工作內容】

負責各式烘焙產品製作與量產，確保品質穩定。

負責生產線運作與進度掌控，安排每日生產流程，確保產量及出貨進度。

能獨立作業，並具備現場問題判斷、處理及協調能力。

負責新品研發、配方測試與量產導入，持續優化產品及製程。

管理原物料與庫存，包含進出貨、盤點、保存及耗損控管。

與團隊良好溝通協作，確保現場生產順暢。

【具備技能（實作能力）】

• 具 披薩、貝果、歐式麵包 實務製作經驗
• 熟悉麵糰、發酵、整形、烘烤及量產流程
• 具新品研發、配方調整及試作能力
• 具其他各式麵包、甜點或傳統糕點經驗者佳

【條件要求】

• 持有烘焙相關證照
• 具烘焙／麵包相關實務經驗
• 能獨立負責產線並掌握生產進度
• 具良好溝通、協調及團隊合作能力
• 重視產品品質、生產效率及責任感