【烘焙央廠】_西點二手、一手師傅 (5:00-15:00，月休9-10天，每日供餐、業績獎金另計)

*為提供更好的工作環境與營運效能，本公司將於 2026 年第二季完成遷廠至 新北市新店區。 新的廠址交通便利，擁有多條公車路線、免費的機車停車，提供員工更舒適與便利的上下班體驗。
我們誠摯歡迎來自 新店區、中永和、文山區、景美、深坑、烏來等周邊地區 的求職者加入我們的團隊，一同創造更優質的工作環境與職涯發展！

二手師傅需具備「穩定品質、異常處理與流程優化」的能力唷!
【工作內容】
1.能獨立操作烘焙製程(打蛋糕、畫蛋糕、麵包及其他西式點心/餅乾)
2.具生產節奏與時間管理概念
3.除了維持產品基本品質（口味、外觀、規格）也需要負責高度精細的產品組裝、抹面、擠花或手工整型，確保外觀符合品牌美學。
4.嚴格遵守食品衛生、安全與作業規範、工作區域與設備清潔維護。
5.落實溫控、標示與保存流程；視當日氣溫、濕度與產品量，靈活調整烤箱溫度與時間，確保熟度與色澤一致。
6.異常狀況處理： 當原物料品質異常或製程出錯時，能即時進行補救或與主廚調整配方比例。
7.能獨立進行秤料、拌料、充填、烘烤等作業；根據當日訂單量，安排各品項的先後順序，確保烤箱、攪拌機等設備的使用不衝突。
8.可偕同夥伴獨立完成指定品項之大量製作並督導三手人員的作業進度，確保每日生產目標能準時且達標完成。提前規劃並安排半成品（內餡、裝飾物、塔殼）的備料計畫，避免生產線中斷。
9.需配合旺季加班
10.協助完成師傅交辦事項
11.學習原物料相關知識，確保物料保存品質。
12.定期盤點原物料與包材，並根據生產計畫向主廚或採購提出訂貨需求。監督秤料準確度，減少製程報廢，並落實「先進先出（FIFO）」原則管理物料。
13.帶領並培訓三手夥伴，傳授標準作業程序（SOP），提升團隊整體技術水準。

【福利制度】
1. 薪資42000-48000；依過往工作經驗及職能能力調整。業績獎金另計，供餐。
2. 享有員購優惠、職場培訓、軟性課程
3. 不定期的部門聚餐、免費飲料、年末歡樂尾牙/春酒
4. 生日禮金、中秋、端午、年終樣樣都有。