黃燜雞平鎮和平店 廚房內場

1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4.保持烹飪材料的適當存量。
5.控制出菜量以維持食品成本。
6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
7.保持清潔。
8.執行安全與衛生的檢查。