火鍋店外場正職儲備幹部

1️⃣ 顧客服務

• 積極接待顧客，提供親切、專業的服務
• 專業介紹餐點，具備基本銷售技巧
• 確保顧客滿意，處理用餐過程中問題

2️⃣ 餐廳環境與品質維護

• 維護餐廳整潔、安全與舒適環境
• 確保餐點品質、上菜速度與擺盤整齊
• 定期檢查設備及餐具，保持營運順暢

3️⃣ 排班與工作時間管理

• 配合餐廳營運排班，遵守工作時間
• 協助臨時班別調整，確保餐廳運作順暢

4️⃣ 庫存與物料管理

• 協助檢查食材、餐具及用品庫存
• 確保食材新鮮、安全，設備齊全

5️⃣ 安全與衛生管理

• 落實食品衛生規範與餐廳清潔標準
• 注意工作安全，防範意外與設備故障

6️⃣ 業績與目標達成

• 協助達成餐廳每日、每月營業目標
• 主動推薦餐點或套餐，提升顧客消費體驗

7️⃣ 團隊合作與成長

• 與同事保持良好溝通，協助同仁完成工作
• 參與職前及在職訓練，學習餐飲專業技能與管理知識
• 積極提出改善建議，共同提升餐廳效率與服務品質