Ingeniero de calidad - Alimentos

Casa Lumbre es una empresa mexicana productora de auténticos licores, reconocida por fusionar tradición e innovación en productos que celebran la riqueza cultural de México, alineados con las tendencias globales de sostenibilidad y autenticidad.

Nos encontramos en búsqueda de nuestro “Ingeniero de Calidad". Serás el motor estadístico del equipo de calidad, ejecutarás estudios SPC, validarás la compatibilidad de materiales y líquidos, desarrollarás los KPIs del área y colaborarás con Investigación y Desarrollo en la transferencia de nuevos procesos, todo dentro de una empresa que pone el orgullo mexicano en cada botella.

Generales:

• Posición: Ingeniero de Calidad - Bebidas y Licores
• Modalidad de Trabajo: Presencial / Tiempo Completo
• Zona a laborar: Puebla. Sin embargo, es un empleo que requiere disponibilidad para viajar al menos un 40% del tiempo
• Localidades a viajar: Parque Industrial Puebla 2000 y Atlixco Puebla
• Ofrecemos: Salario competitivo + Beneficios superiores a los de la ley + Viáticos
• De preferencia contar con automóvil para movilidad.

Requisitos

• Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Industrial, Química, Biotecnología o carrera afín.
• Experiencia: + 3 años en posiciones de aseguramiento y control de calidad, preferentemente en la industria de alimentos, bebidas y/o licores. Se requiere experiencia sólida en control estadístico de procesos.
• Conocimientos indispensables: Herramientas estadísticas (Minitab / JMP), validaciones de proceso, compatibilidad de materiales y líquidos, diagramas de proceso, BPM's, HACCP, NOM-251, FSSC22000, certificación orgánica y kosher.

¿Qué haras en este rol?

• Ejecutar estudios estadísticos de proceso: capacidad, estabilidad, variabilidad y control estadístico de proceso (SPC).
• Validar la compatibilidad de envases, tapas, etiquetas y líquidos.
• Desarrollar y mantener la base estadística en procesos; implementar sistema de indicadores (KPI's, OPI's) y elaborar sus reportes.
• Apoyar en la implementación y sostenimiento de BPM, Sistemas de inocuidad y lineamientos corporativos.
• Apoyar en la implementación y sostenimiento de BPM's, sistemas de inocuidad y lineamientos corporativos dentro de planta, maquila o CEDIS.
• Colaborar con Investigación y Desarrollo en la transferencia de tecnología de nuevos procesos o productos y la validación estadística de especificaciones.
• Elaborar reportes de desempeño de calidad (SPC, MSA, KPIs técnicos).
• Brindar soporte técnico durante auditorías internas y externas; dar seguimiento a requerimientos y acciones correctivas.
• Participar en proyectos de mejora continua

En caso de cumplir con el perfil, no dudes en postularte. ¡Éxito!