Ingeniero de Proyectos y Procesos – Diseño de Plantas Alimentarias

Empresa de la industria alimentaria busca Ingeniero de Proyectos y Procesos para participar en el rediseño, optimización y ampliación de dos plantas de producción, desde el levantamiento de las instalaciones actuales hasta el diseño, fabricación, instalación y puesta en marcha de nuevos equipos y sistemas.

Buscamos un perfil práctico y orientado a ejecución, capaz de transformar necesidades de producción en soluciones de ingeniería eficientes, sanitarias y económicamente viables.

Responsabilidades

- Levantamiento de equipos, instalaciones, capacidades y procesos actuales.

- Desarrollo del layout y flujo óptimo de las la Planta.

- Diseño y optimización de procesos de mezcla, bombeo, homogenización, filtración, calentamiento, pasteurización y enfriamiento.

- Dimensionamiento y selección de tanques, bombas, tuberías, válvulas, intercambiadores de calor, motores, reductores y variadores.

- Diseño e implementación de sistemas CIP y tubería sanitaria.

- Integración de maquinaria existente con nuevos equipos.

- Diseño o modificación de maquinaria especial en acero inoxidable.

- Elaboración e interpretación de planos, diagramas de proceso, PFD y P&ID.

- Identificación de cuellos de botella y oportunidades para aumentar capacidad y reducir costos.

- Cotización y evaluación técnica de proveedores y fabricantes.

- Supervisión de fabricación, instalación, pruebas y puesta en marcha.

- Coordinación directa con talleres, técnicos, automatizadores y proveedores.

- Diseño de procesos considerando inocuidad, facilidad de limpieza, mantenimiento y crecimiento futuro.

Perfil

Ingeniería en Alimentos, Mecánica, Mecatrónica, Química o carrera afín.

Experiencia deseable en procesamiento de alimentos, bebidas, lácteos, jarabes, salsas, aceites, miel u otros productos líquidos o viscosos.

Conocimientos y experiencia en:

Procesos sanitarios · Mezclado · Bombeo · Homogenización · Calentamiento · Pasteurización · Enfriamiento · Filtración · Transferencia de calor · Tubería sanitaria · CIP · Motores · Reductores · Variadores · Instrumentación · Automatización · AutoCAD y/o SolidWorks.

Objetivo del puesto

Diseñar, desarrollar, fabricar e implementar equipos y sistemas que permitan transformar materias primas de manera más eficiente, inocua, repetible y rentable.

El proyecto inicial consiste en participar directamente en la transformación integral de dos plantas de producción, aprovechando los equipos existentes y desarrollando nuevas soluciones para incrementar capacidad, reducir tiempos de proceso, disminuir consumo energético y preparar las instalaciones para el crecimiento futuro.

Buscamos una persona que no solamente supervise proyectos, sino que pueda entrar a planta, analizar un problema, desarrollar una solución técnica y llevarla hasta su puesta en operación.

Para postularse

Favor de incluir experiencia específica en diseño o modificación de maquinaria, plantas o líneas de procesamiento de alimentos, así como los principales proyectos en los que haya participado.