Inspector de calidad

Monitorear los Puntos Críticos de Control (PCC) en la planta (ej. verificar temperaturas, concentraciones de cloro en desinfección, detectores de metales).

Supervisar el cumplimiento de la higiene del personal de producción (aduana sanitaria, uso de cofias, lavado de manos, uniformes limpios, aseo personal).

Realizar inspecciones visuales en la recepción de materia prima y empaques de acuerdo a muestreo y criterios de aceptación y rechazo.

Apoya al aseguramiento de los controles de calidad en el proceso de elaboración de nuestros productos.

Liberación de producto terminado de acuerdo a especificaciones.

Liberación de producto en proceso al arranque de turno y en cambios de sabores.

Seguimiento a fallas de calidad.

Seguimiento al plan maestro de higiene y sanitización. Liberación de superficies. Apoyo al cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura. Apoyo al cumplimiento de Control de Materia Extraña. Apoyo en el control de Reproceso y Mermas.