Intendent - magazynier K-kobieta/M-mężczyzna

Zakres obowiązków

Układanie jadłospisów: Opracowywanie tygodniowych lub dekadowych menu zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia oraz zasadami zdrowego żywienia dzieci i młodzieży.Obliczanie kaloryczności i stawek: Kontrola wartości odżywczej posiłków oraz pilnowanie, aby koszt produktów mieścił się w dziennej stawce żywieniowej (tzw. „wsad do kotła”).Nadzór nad dietami specjalnymi: Uwzględnianie alergii i potrzeb żywieniowych zgłoszonych przez rodziców.Współpraca z kuchnią: Ścisła współpraca z szefem kuchni w zakresie przygotowywania posiłków i wydawania porcji.Przyjmowanie i wydawanie towaru: Odbiór artykułów spożywczych i chemicznych, sprawdzanie ich ilości, jakości oraz terminów przydatności.Prowadzenie dokumentacji magazynowej: Bieżące wypisywanie dokumentów Pz i Wz. I inne.

Wymagania

wykształcenie - średnie branżowe
zawód - Intendent
umiejetności - Bardzo dobra organizacja pracy własnej
umiejetności - Bardzo dobra organizacja pracy, komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
umiejetności - Dobre zdolności interpersonalne oraz komunikacyjne
Znajomość zasad żywienia zbiorowego
2.Planowanie jadłospisów
3.Znajomość zasad higieny i bezpieczeństwa żywności oraz zasad przechowywania i wydawania żywności
4.Podstawowa znajomość przepisów dotyczących funkcjonowania stołówki szkolnej, zamówień, dokumentacji, o
Odpowiedzialność i rzetelność, dokładność, systematyczność, uczciwość.
Umiejętność współpracy z personelem, uczniami i rodzicami.

staż pracy ogółem - lata: 5

Rodzaj umowy: Umowa o pracę na okres próbny
Wymiar etatu: 1
Wynagrodzenie brutto: od 5 000 PLN /godz. Praca na czas określony : 10 miesięcy z możliwością dłuższej współpracy. praca w godzinach: 07:00 -15:00