Инженер по подготовке производства

Обязанности:
Организует и контролирует производственные процессы: составляет и разрабатывает технологические карты, обеспечивает цеха сырьем и документацией.

Требования:
Знание вьетнамской и азиатской кухни.Контроль качества входящего сырья и готовой продукции. Анализ себестоимости блюд и снижение производственных потерь.