Инженер-технолог
Обязанности:
Организация и контроль технологических процессов на всех этапах производства кондитерских изделий Разработка и внедрение новых рецептур, совершенствование существующих технологий Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Ведение технологической документации, стандартов и регламентов Обучение и наставничество производственного персонала Взаимодействие с отделами снабжения, сбыта и контроля качества Анализ производственных показателей, оптимизация процессов и снижение издержек Участие в запуске новых продуктов и масштабировании производства
Требования:
Высшее профильное образование (пищевая промышленность, технология производства кондитерских изделий) Опыт работы на аналогичной должности от 3 летГлубокое знание технологических процессов и стандартов пищевого производства Навыки разработки и внедрения новых рецептур Опыт управления производственной командой Уверенное владение нормативной и технологической документацией Ответственность, инициативность, системное мышление