Инженер-технолог/Технолог пищевого производства

Обязанности:
1. Руководство технологической службой (сменные мастера, специалист по документообороту, специалист по качеству); 2. Контроль, разработка и корректировка рецептур; 3. Контроль технологических режимов выпускаемой продукции; 4. Разработка и утверждение технологических инструкций и технических условий, стандартов предприятий; 5. Участие во внутренних и внешних аудитах, маркетинговых исследованиях; 6. Совершенствование технологических процессов, снижение производственных потерь; 7. Анализ причин брака, разработка корректирующих мероприятий, контроль исполнения; 8. Планирование бютжета в рамках своей компетенции; 9. Контроль санитарной и трудовой дисциплины, требований охраны труда и ТБ; 10. Обучение и развитие сотрудников на производстве, управление операционными процессами на производстве; 11. Навыки ведения реконструкции, запуск производства с нуля.

Требования:
Навыки разработки молочных продуктов, контроль соблюдения технологических процессов, руководство коллективом от 20 человек.