Изготовитель мясных полуфабрикатов

Обязанности:
Изготовление кулинарных мучных изделий. Приготовление опары, начинок, фарша вручную и на машинах, различных видов теста в соответствии с установленной рецептурой. Замес, вымешивание, проминка, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины. Определение органолептически готовности теста к разделке. Придание мучным изделиям установленной формы. Обжарка фарша.

Требования:
Ответственность