Jefe/a de cocina colectividades

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti!

Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros en BARCELONA (Zona de Gràcia). El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.

Ofrecemos:

• Jornada completa de 40hrs semanales.
• Horario: de Lunes a Viernes de 7h a 15h.
• Salario: 1792 euros brutos al mes por 14 pagas al año.
• Duración: plaza fija.
• Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.
• Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.
  
  Funciones del puesto:
  
  
• Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
• Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
• Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
• Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana.
Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección.

• Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina

• Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.

• Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares.

• Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.

• Trabajo en equipo.