Jefe/a de Cocina

En Idear Eventos nos encontramos en la búsqueda de un Jefe/a de Cocina, con experiencia en producción gastronómica para eventos, liderazgo de equipos y organización operativa para llevar adelante nuestro gran equipo y brindar experiencias memorables a nuestros clientes.

Misión del puesto:

Planificar, organizar y supervisar la producción gastronómica, asegurando calidad, consistencia y eficiencia en cada servicio. Será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y sanitarios, y participar activamente en la ejecución de eventos

Principales responsabilidades:

- Planificar y supervisar la producción diaria de cocina.
- Elaborar y controlar preparaciones asegurando calidad, presentación y estandarización.
- Participar en la producción y despacho de eventos.
- Coordinar el servicio de cocina durante eventos.
- Liderar, organizar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Administrar inventarios, pedidos y control de stock.
- Optimizar el uso de materias primas y colaborar en el control de costos.
- Participar en el desarrollo y mejora de menús y recetas.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y orden del sector.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares.
- Experiencia en catering, eventos, hoteles o grandes cocinas.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos en control de stock, costos y planificación de producción.
- Disponibilidad para trabajar en eventos (incluye fines de semana).

Buscamos una persona con:

- Liderazgo y capacidad de organización
- Compromiso y responsabilidad
- Orientación a la calidad
- Buen manejo de equipo
- Capacidad para trabajar bajo presión

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 4 años de experiencia
• Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Control de almacén, Producción, Artes culinarias