Jefe/a de Cocina - Hotel Vincci Capitol 4*

## ¿Eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres liderar un equipo en un hotel con encanto? 🍳✨ ¡Vincci Capitol 4\* te está buscando! 🏨 ### ¿Qué harás con nosotros? 🤔 * Organizar y supervisar la preparación de menús y platos, asegurando un servicio impecable. * Analizar la aceptación de nuestros platos a través del seguimiento de la demanda. * Planificar y ajustar los recursos (personal, material y equipo) según la previsión de ocupación y pensión. * Gestionar los turnos y cuadrantes del equipo para que todo funcione a la perfección. * Realizar pedidos para cubrir las necesidades diarias del servicio. * Mantener los almacenes en orden, limpieza y con las normas de seguridad e higiene (APPCC) al día, incluyendo auditorías y registros. * Gestionar la regularización de existencias y coordinar con economato. * Planificar menús y cartas atractivos y actuales. * Crear recetas nuevas y deliciosas para sorprender a nuestros clientes. ### ¿A quién buscamos? 👩‍🍳👨‍🍳 * Experiencia previa liderando equipos de cocina (4-5 personas). * Organización y capacidad para planificar recursos y turnos. * Conocimiento y compromiso con las normas de seguridad alimentaria (APPCC). * Creatividad y pasión por la gastronomía. * Capacidad analítica para interpretar la demanda y ajustar la oferta. ### ¿Qué ofrecemos? 🎁 * Contrato indefinido para que te centres en crecer con nosotros. * Salario según convenio. * Formar parte de un equipo profesional y apasionado en un hotel de 4 estrellas. * Oportunidades de desarrollo y formación continua dentro de Vincci Hoteles. ### ¿Por qué Vincci Hoteles? 🌟 Porque somos un grupo hotelero que apuesta por la innovación, la calidad y el bienestar de nuestro equipo. Aquí podrás desarrollarte en un ambiente cercano, dinámico y con valores claros de igualdad y sostenibilidad. ### ¿Listo/a para unirte a nuestro equipo? 🚀 ¡No dejes pasar esta oportunidad y envíanos tu candidatura! En Vincci Capitol te esperamos con los brazos abiertos para crear experiencias gastronómicas inolvidables. ¡Únete y forma parte de la familia Vincci! 💙