Jefe/a de cocina

En Sibuya Urban Sushi Bar Almería buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa diaria de cocina y garantizar la excelencia del servicio bajo los estándares de Grupo Sibuya. ¿Qué ofrecemos? Contrato indefinido Jornada completa: 40 horas semanales Salario bruto anual: 24.000 € Posibilidades de formacion Incentivos (durabilidad en el rol) Plus por trabajar en festivos Incorporación: 17/06/2026 Buen ambiente de trabajo y posibilidades reales de desarrollo profesional Horarios rotativos de jornada partida, de lunes a domingo, con dos días de descanso El local abre todo el año excepto las noches del 24 y del 31 de diciembre Horario Partido de atención al público: de 13:00 a 16:00 (el personal de apertura entra a las 12:30) y de 19:30 a 23:30; las noches de viernes y sábado se cierra a las 00:00 (el personal de apertura entra a las 19:15) Funciones del puesto Responsable de la gestión del día a día de la cocina y del cumplimiento del manual de autocontrol Supervisar que siempre haya todos los ingredientes necesarios para el turno Asegurar que materiales y maquinaria estén en buen estado Organizar y coordinar al equipo de cocina Conocer y hacer cumplir los estándares marcados por Grupo Sibuya Gestión de pedidos, mermas y horarios Trabajar en servicio junto al resto de cocinero Perfil que buscamos Persona responsable, resolutiva y ordenada, con capacidad para motivar y liderar a un equipo Comprometida y constante, que no se rinda ante la presión del servicio y que se implique en mejorar día a día Experiencia previa de entre 1 y 3 años Requisitos Carnet de manipulador de alimentos (excluyente) Conocimientos de APPCC Capacidad para gestionar equipos y organizar turnos Experiencia (no excluyente)