Jefe/a de Cocina - Menorca

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Tus principales funciones serán: -Asegurar un servicio y atención de calidad. -Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes. -Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados. -Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta. -Establecer un adecuado control económico de la actividad del área. -Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. -Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía. -Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: -Contrato fijo discontinuo -Salario competitivo -Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.