Jefe/a de Cocina Senior

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina Senior para incorporarse a nuestro equipo en Cerro de las Rosas, Córdoba.

Buscamos una persona con experiencia comprobable en posiciones de liderazgo dentro de cocinas profesionales, capacidad para organizar equipos y garantizar el correcto funcionamiento de la operación.

Principales responsabilidades:

Liderar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.

Organizar y distribuir las tareas del personal.

Garantizar la correcta elaboración y presentación de los platos.

Supervisar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.

Controlar el uso y la correcta conservación de materias primas.

Realizar seguimiento de stock, pedidos y recepción de mercadería.

Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Coordinar la producción y los servicios diarios.

Resolver imprevistos propios de la operación.

Capacitar y acompañar al equipo de trabajo.

Requisitos:

Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina, Chef Ejecutivo/a, Sous Chef o posiciones similares.

Experiencia liderando equipos de cocina.

Sólidos conocimientos de producción gastronómica y organización de cocina.

Capacidad de liderazgo, planificación y resolución de problemas.

Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes, fines de semana y feriados.

Flexibilidad horaria según las necesidades de la operación.

Se valorará formación gastronómica.

¿Qué buscamos?

Una persona responsable, organizada, dinámica y con capacidad para liderar equipos, trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.

Lugar de trabajo: Cerro de las Rosas, Córdoba
Jornada: Full time
Disponibilidad: Lunes a viernes, fines de semana y feriados.

Si contás con experiencia en posiciones de liderazgo dentro de cocina y te interesa formar parte de nuestro equipo ¡esperamos tu postulación!

Requerimientos

• Educación mínima: Secundaria
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Cocina, Cocina internacional, Operaciones, Procedimientos