Jefe/a de Partida para Torremolinos

En Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Jefe/a de Partida para incorporación en un importante Hotel ubicado en Torremolinos.

Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización, compromiso y pasión por el trabajo bien hecho, que quiera incorporarse a un proyecto estable, serio y con continuidad.

Si tienes experiencia liderando tu partida, sabes trabajar con ritmo de servicio y te gusta formar parte de equipos profesionales, esta puede ser tu oportunidad.

✨ ¿Qué ofrecemos?

• Puesto estable
• Incorporación a un proyecto sólido y consolidado
• Jornada completa
• Turnos partidos
• Buen ambiente de trabajo
• Incorporación inmediata

🔪 Funciones principales

La persona seleccionada se encargará de garantizar el correcto funcionamiento de su partida dentro de cocina, asegurando la calidad, organización y buen desarrollo del servicio.

Entre sus funciones estarán:

• Organización y control de la partida asignada
• Preparación y supervisión del mise en place
• Elaboración, cocinado y presentación de platos
• Control de tiempos y ejecución durante el servicio
• Coordinación con el resto del equipo de cocina
• Supervisión del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo
• Control de stock y necesidades de aprovisionamiento
• Revisión y correcta conservación de materias primas
• Aplicación y cumplimiento de normativa APPCC
• Optimización de producto y control de mermas
• Apoyo en la coordinación del equipo cuando sea necesario
• Garantizar la calidad final de cada elaboración