Jefe/a de sala

Open 19d

Summary

Oversee daily restaurant floor operations, lead and train waitstaff, and ensure top-tier customer service in a hospitality setting.

Funciones:

Organizar, coordinar y supervisar el servicio diario de sala, asegurando un funcionamiento ágil y eficiente.
Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros/as, distribuyendo tareas y realizando el seguimiento del desempeño.
Garantizar una atención al cliente excelente, resolviendo incidencias y asegurando una experiencia de alta calidad.
Supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad establecidos por la compañía.
Gestionar las reservas y la distribución de mesas para optimizar la ocupación y los tiempos de servicio.
Coordinar la comunicación entre sala y cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.
Supervisar el correcto uso y estado del menaje, utensilios y materiales de sala, colaborando en el control de inventario.
Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos.
Formar, acompañar y desarrollar al equipo, fomentando un ambiente de colaboración y mejora continua.
Gestionar las quejas, sugerencias e incidencias de los clientes con rapidez y profesionalidad.

Requisitos:

Experiencia de entre 5 y 7 años en el sector de la restauración.
Experiencia previa en puestos de responsabilidad como Jefe/a de Sala, Supervisor/a de Sala o Segundo/a de Sala.
Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o similar.
Nivel alto de español.
Nivel alto de inglés.
Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.
Conocimientos de protocolos de servicio, gestión de equipos y atención al cliente.
Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
Orientación al cliente, habilidades comunicativas y capacidad para trabajar bajo presión.

¿Qué ofrecemos?