Jefe de Cocina

Buscamos un profesional con experiencia como Jefe de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de cocina.
Si tienes un amplio conocimiento en BPM, cocina, control de inventarios, gestión de compras, manejo de parrilla y supervisión de personal, esta posición es para ti.


En esta posición, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos.
Deberás gestionar el inventario y las compras de ingredientes frescos para mantener un suministro constante y de alta calidad.
Además, serás el encargado de supervisar al equipo de cocina, proporcionando entrenamiento y asegurando que todos los miembros cumplan con los estándares de calidad y seguridad.

Tu capacidad para gestionar el flujo de trabajo en la parrilla y coordinar con los diferentes equipos será crucial para el éxito del restaurante.
Deberás tener una visión clara de las tendencias culinarias y estar dispuesto a innovar en la carta para mantener la frescura y el interés de los clientes.

Este puesto es de tipo presencial y requiere dedicación total y un compromiso con la excelencia en la cocina.
Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la gastronomía, te invitamos a unirte a nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestro restaurante.

Aplica ahora y forma parte de una experiencia culinaria única.

Requerimientos

• Educación mínima: Terciario
• 6 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Conocimientos: Gestión de equipos, Bpm, Cocina, Control de inventarios, Gestión de compras, Manejo de parrilla, Supervisión de personal, Supervisión de operaciones