Jefe de Cocina – Temporada de Invierno Centro de Montaña Volcán Osorno
Description
🎿 ¡Sé parte de la Temporada de Invierno 2026 en Cordillera con Grafton LATAM! ❄️🏔️
En Grafton Latam nos encontramos en búsqueda de Jefe/a de Cocina para importante centro de montaña Volcán Osorno.
Si tienes experiencia liderando cocinas y disfrutas los desafíos en entornos dinámicos, ¡esta oportunidad es para ti! 👨🍳✨
🧭 Misión del cargo:
Planificar y supervisar la operación culinaria del establecimiento, asegurando calidad, orden y cumplimiento de estándares sanitarios.
📝 Principales funciones:
• Supervisar preparaciones y presentación de platos.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina.
• Organizar pautas operativas y procesos diarios.
• Controlar inocuidad alimentaria y almacenamiento.
• Gestionar stock y salida de productos.
• Supervisar registros y control de mermas.
• Capacitar a nuevos colaboradores.
🎯 Requisitos:
✔ Formación técnica o profesional en Gastronomía o carrera afín.
✔ Al menos 3 años de experiencia en cargos similares.
✔ Manejo básico de Excel y herramientas informáticas.
🌟 Competencias:
• Liderazgo.
• Organización y planificación.
• Trabajo en equipo.
• Proactividad y dinamismo.
• Tolerancia al trabajo bajo presión.
📍 Ubicación: Centro de montaña Volcán Osorno
🎁 Condiciones:
📄 Contrato a plazo fijo, con posibilidad de renovación según desempeño.
🍽️ $4.000 de colación por cada día efectivamente trabajado.
🏔️ Espacio habilitado para almorzar y calentar alimentos.
🚌 Transporte diario desde Puerto Varas o Ensenada.
🕒 Jornada laboral 5x2 rotativa.
💰 Renta acorde al cargo.
❄️ ¡Postula y vive la experiencia gastronómica en la nieve del sur de Chile! 🏔️