Jefe de Cocina. Zona Lanús
Description
Importante grupo empresario gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina. Zona Lanús
Tareas a realizar:
-Responsable del servicio de restaurant en todo horario, de eventos
-Dirigir y coordinar a sus colaboradores optimizando la producción y despacho
-Controlar, corregir y sostener los estándares de calidad determinados
-Capacitar permanentemente a sus colaboradores conforme a los estándares
-Sostener permanente la comunicación y colaboración entre cocina y servicio
-Facilitar a sus colaboradores de todos los elementos necesarios para sus tarea
-Propone novedades y participa en la creación de acciones y promociones
-Promueve las buenas prácticas de manufactura e higiene.
-Control de stock
-Realización de pedidos
-Elaboración de recetas y decoraciones
-Armado de equipo y formación personal
Horario laboral: Domingo a domingo de 08 a 17 o de 17 a 02 hs (contar con disponibilidad para ambos turnos)
Franco semanal
Requisitos:
-Secundario completo
-Estudios relacionados al área gastronómica
-Experiencia mínima de cinco años en posiciones similares (deseable)
-Residir en Zona Sur: Lomas de Zamora, Lanus, etc
-Disponibilidad para trabajar Domingo a domingo de 08 a 17 o de 17 a 02 hs
Se ofrece:
-Bono por objetivo
-Puesto efectivo