Jefe de Producción de Alimentos

En niuco somos una empresa mexicana enfocada en la nutrición y bienestar de las personas a través de la innovación y desarrollo de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas.

Objetivo del puesto

Planear, coordinar y supervisar las actividades de producción, asegurando el cumplimiento de los programas establecidos, la continuidad operativa y el uso eficiente de los recursos, bajo los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y productividad de la organización.

La posición tendrá responsabilidad directa sobre los Jefes de Turno y un equipo de 35 colaboradores sindicalizados.

Principales responsabilidades

• Coordinar y supervisar la operación diaria de producción.
• Asegurar el cumplimiento de los programas y metas de producción.
• Coordinar y dar seguimiento al trabajo de los Jefes de Turno.
• Liderar y administrar al personal sindicalizado a su cargo.
• Distribuir y optimizar los recursos humanos y materiales de acuerdo con las necesidades de producción.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos y parámetros establecidos para los procesos productivos.
• Dar seguimiento a indicadores de producción, productividad, eficiencia, mermas y costos.
• Identificar desviaciones en los procesos y coordinar acciones correctivas y de mejora.
• Asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
• Participar en proyectos de mejora continua y Lean Manufacturing.
• Coordinarse con Mantenimiento, Calidad, Almacén y otras áreas para asegurar la continuidad de la operación.
• Analizar problemas de producción y establecer acciones para prevenir su recurrencia.
• Promover el desarrollo y capacitación del equipo de producción.
• Asegurar el correcto registro y documentación de las actividades e incidencias de producción.
• Participar en la implementación de mejoras y optimización de los procesos productivos.

Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín. Titulado.

Experiencia:

• 3 a 5 años de experiencia en áreas de producción o manufactura.
• Experiencia en industria de alimentos o procesos de manufactura.
• Experiencia en procesos de extrusión de soya y arroz.

Conocimientos:

• Lean Manufacturing y mejora continua.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Calidad e inocuidad alimentaria.
• Indicadores de producción y productividad.
• Control de mermas y costos de producción.

Horario: Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes y realizar una guardia los días sábado, de acuerdo con las necesidades de operación.

La posición requiere disponibilidad para atender las necesidades propias de una operación de producción continua y dar seguimiento a la operación durante la guardia asignada.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo de acuerdo con experiencia y perfil.
• Prestaciones superiores a las de ley:
• 45 días de aguinaldo.
• 45% de prima vacacional.
• Vales de despensa.
• Seguro de vida.
• Días de balance de vida.