JEFE DE RANGO

Requisitos del Puesto: Buscamos un/a Jefe/a de Rango con una sólida formación y experiencia en hostelería para garantizar la excelencia en el servicio y la coordinación de nuestro equipo. Formación: Formación profesional en Hostelería y Restauración (grado medio o certificado de profesionalidad). Valorable formación complementaria en atención al cliente, técnicas de venta y servicio de sala. Conocimientos operativos en TPV ) y manejo de comandas digitales. Formación en manipulación de alimentos, APPCC y protocolos de higiene. Valorable formación en protocolo de servicio . Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia como camarero/a responsable en restaurantes a la carta. Se valora experiencia previa organizando zonas de sala o coordinando pequeños equipos. Experiencia en trato con el cliente, gestión de comandas y seguimiento de tiempos de servicio. Responsabilidades Clave: Como Jefe/a de Rango, tu misión será asegurar el desarrollo fluido y de alta calidad del servicio en tu sección, manteniendo una perfecta coordinación entre el equipo, la cocina y los clientes. Asegurar el y la preparación completa de tu rango antes de cada servicio. Atender directamente a los clientes, tomar comandas y garantizar el ritmo adecuado del servicio. Gestionar y resolver de manera eficaz las incidencias básicas que puedan surgir durante el servicio. Mantener el orden, la limpieza y un ambiente de trabajo colaborativo en tu área. Apoyar activamente en el montaje y desarrollo de eventos especiales en tu rango asignado.