Jefe de sector de restaurante

Responsabilidades principales:

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar, banquetes y terraza, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca.
• Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional, superando las expectativas de los clientes.
• Organizar y distribuir al equipo en base a las necesidades operativas, asegurando la cobertura óptima de todos los puntos de venta.
• Impulsar la calidad y el rendimiento del restaurante, fomentando una cultura de mejora continua.
• Participar en la integración y formación del nuevo personal.
• Acompañar el desarrollo del equipo, promoviendo un entorno colaborativo y motivador.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Participar activamente en los proyectos del hotel y contribuir a la consecución de los objetivos.
• Gestionar correctamente la facturación, cobros y cierre de caja.
• Supervisar y participar en la puesta a punto de los diferentes outlets de restauración, asegurándose que todos los elementos de servicio estén listos y en perfecto estado.
• Dinamizar diferentes puntos de venta y proponer iniciativas para potenciar oferta y aumentar ventas.
• Mantener una comunicación fluida con el equipo y con los diferentes departamentos del hotel.
• Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa.

• Experiencia previa en supervisión de equipos en el área de restauración, preferiblemente en hoteles.
• Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
• Vocación de servicio, orientación al cliente y pasión por los detalles.
• Capacidad de organización, gestión del tiempo y toma de decisiones.
• Flexibilidad y dinamismo para adaptarte a un entorno cambiante y de alta exigencia.
• Conocimientos en gestión operativa.
• Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar.
• Imprescindible: buen nivel de inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente francés.
• Actitud positiva y profesional, con capacidad para motivar al equipo y crear un ambiente colaborativo.

Lo Que Te Ofrecemos:

• Trabajo a Tiempo Completo
• Contrato sustitución larga duración
• Desarrollo Profesional: Oportunidades de aprendizaje y desarrollo en la prestigiosa cadena Accor, líder mundial en hospitalidad.
• Descuentos y Beneficios: Disfruta de tarifas especiales en estancias en más de 5.300 hoteles y descuentos en restaurantes y servicios de Accor.
• Ambiente Multicultural: Un equipo internacional y lleno de energía, donde aprenderás algo nuevo cada día.