集團央廚_烘焙部門主管

Hi 我們正在尋找這樣的你(妳):
一位同時理解「產品、品質、成本與營運」的專業人才，與公司共同把產品創意轉化為真正能長期販售、穩定製作並具商業競爭力的商品；同時也能站在生產現場第一線，把研發成果落地為產線與門市團隊可穩定執行的標準流程。

這個角色會是把 Craftsmanship（工藝）逐步轉化為 System（系統）的靈魂人物。
負責的工作職掌:
1. 產品測試與標準化
負責甜點、烘焙麵包、製麵相關產品、季節商品及其他新品的測試與優化。
2. 現場生產調度與產能管理
3. 品質控管與食安合規
4. 技術指導與人才培育
**初任薪資將視個人經歷予以調整**

我們期待的管理者，不只是「做出好吃的產品」。也必須知道：
第2次、第50次做的品質是否仍然一致？
不同員工是否能按照 SOP 做出相同結果？
原料成本與耗損是否合理？

我們期待與您一起開創烘培的新時代~~~