嘉義福容voco酒店-成本會計

職務說明:
1.核算餐飲成本。
2.對比發票、採購申請、銷售並編製成本與銷售報告。
3.核對貨品定單及收貨與發票是否一致。
4.計算標準食品和酒水的成本。
5.與行政主廚共同制定食譜成本。
6.檢查出庫申請和庫房收貨，以查證庫房紀錄是否正確，監管存貨情況。
7.每月進行庫存盤點成本結轉。
8.每月餐飲成本報告並對差異進行分析。