健康餐盒廚師(二廚)(薪水40000-60000)
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Description
1.協助餐廳研發新菜單。
2.準備食材前置作業流程以及使用蒸烤箱烹調SOP流程的菜色。
3.教導料理SOP正確流程及做法。
4.確保食品符合衛生安全法規。
5.出餐時負責管控菜色擺盤,調整餐點份量及餐點品質。
6.負責機台設備維護管理及食材成本控管。
1.協助餐廳研發新菜單。
2.準備食材前置作業流程以及使用蒸烤箱烹調SOP流程的菜色。
3.教導料理SOP正確流程及做法。
4.確保食品符合衛生安全法規。
5.出餐時負責管控菜色擺盤,調整餐點份量及餐點品質。
6.負責機台設備維護管理及食材成本控管。
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