兼職廚房助手 (竹田車站)

公司簡介
竹田頓物驛為結合歷史建築、文創展演、特色餐飲與旅宿空間之複合式文化場域，致力於活化地方文化資產，打造兼具生活美學與文化深度的特色據點。
團隊承襲大型藝文展演及文創空間營運經驗，結合地方風土、人文故事與特色餐飲，透過創新經營模式，讓旅客在百年車站與歷史空間中感受竹田慢活魅力。
我們期待對餐飲、文化與地方創生有熱情的人才加入，一同打造屏東最具特色的文化餐旅品牌。

工作內容
1. 協助主廚進行食材前置作業及備料工作。
2. 負責食材整理、分類及貯存管理。
3. 協助餐點製作及出餐作業。
4. 廚房器具清潔、保養及維護。
5. 維持廚房環境整潔及衛生。
6. 協助庫存盤點及食材管理。
7. 執行主管交辦事項。

工作技能

• 食材貯存管理
• 廚房器具使用維護
• 食物製作準備
• 食材清洗與備料
• 廚房清潔作業
• 食品衛生安全觀念