[兼職] 廚師助理
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Description
職責內容:
- 餐點準備:協助在場主廚完成 70 至 100 人的每日餐點,完成烹煮並需確保餐點品質與口味穩定。
- 食材處理:根據菜單協助主廚準備適量食物,執行前置作業,包括食材清洗、切割與備料,以確保烹飪流程順暢。
- 廚房清潔與維護:協助維護廚房內環境清潔,包含設備清洗與地板刷洗,維持衛生標準。
- 菜單規劃:根據團隊需求,協助主廚共同設計與規劃菜單,提升餐點多樣性。
- 庫存管理:協助主廚進行食材採購與庫存管理,確保食材充足。
- 上班時間:週一至週五 8.30am - 12.30pm
職位要求:
- 持有中華民國「丙級廚師證照」。
- 具備至少 1 年以上廚房工作經驗。
- 熟悉中式,台式,西式料理製作。
- 具備良好的團隊合作精神與溝通能力。
- 能遵守工作時間安排,準時出勤。