兼職-點心房助理廚師 (Part Time - Pastry Kitchen Commis Chef)

• 進行交接班說明，確保了解酒店的活動和運營要求。
• 麵包，蛋糕和發酵食品

1. 法式小点心 petits fours
2. 甜点 desserts

• 冷，熱甜點装饰、分切和盤飾
• 製作各式麵包。
• 製作各種特色食品。
• 準備精選的麵包。
• 向庫房申請所需的用品；協助接收物品和盤存的工作。
• 必要時整理佈置工作台，包括擺設，工具，設備和用品。
• 保持衛生，清潔，安全和健康標準。檢查所有工具，設備和包括烤箱內部的用品的衛生，運行和清潔情況。
• 清潔和拆卸工作台並完成收尾工作，包括將臟的器具更換清洗站，消毒和清潔案板和工作台，為第二天的工作做好準備。
• 保持個人衛生。