【將軍府 fujo 法式餐廳】餐飲經理

1. 負責餐廳外場管理與人力調配
2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程
3. 監督菜色品質、份量及擺盤等
4. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度
5. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨
6. 建立員工表現及顧客滿意度的標準
7. 進行成本之管控。