晶華軒中餐廳(粵菜) - 打伙 (台北晶華酒店)

1. 接受中餐主廚的指揮調派，處理廚務工作。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 進行排盤與食品裝飾，確保一致化。
4. 準備宴席相關之食材，出菜時負責菜餚擺盤及調整份量。
5. 負責傳菜及備貨。
6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
7. 維持與確保冷凍庫，符合衛生及清潔標準