雋GEN米其林一星中餐廳-外場主管

工作內容：
1 負責餐廳外場營運管理、服務品質及現場作業流程
2 帶領、培訓及管理外場團隊,安排人力與提升團隊服務專業
3 掌握營收、客單價及業績目標,帶領團隊達成營運績效
4 開發及維護客源、VIP客戶關係,提升回訪率及餐廳業績
5 處理顧客需求與客訴,維護餐廳品牌及服務品質
6 負責營運報表、行政文書、備品及酒水管理
7 協助成本控管及內外場溝通