咖啡師 / 吧檯主管_【民生社區早午餐】芮秋Rachel 咖啡◆自然酒

工作內容：

1. 最少兩年的咖啡廳工作經驗，基本的咖啡知識，拉花及飲品製作。

2. 操作過La Marzocco咖啡機，飲料 / 咖啡機維護及校正能力。

3. 咖啡風味 / 其他飲品穩定度及品質控管。

4. 規劃咖啡及飲品菜單。

5. 規劃、安排與執行咖啡師 / 吧檯夥伴的教育訓練。

6. 規劃與設計吧檯相關工作流程。

7. 操作POS機結帳、協助簡單外場工作。

8. 準備營業用的物料及預抓銷售需製備量。

9. 原物料庫存管理。

10. 吧台環境清潔及機器保養。

11. 吧檯相關廠商開發、接洽與維護。

12. 吧檯內所有器皿、杯具盤點與維護。

13. 能交換到母品牌【立秋歐陸餐館】體驗。增加工作環境的多樣性及樂趣以及提高職涯升遷的廣度。

員工福利：

• 業績及其他激勵獎金。

• 入職滿半年，提供一次兩人於芮秋餐廳用餐額度(不含酒水)，鼓勵夥伴親友認識自己的工作環境。

• 每季度舉辦員工聚餐與一日遊。

• 三節獎金（春節、端午節、中秋節）。

• 鼓勵夥伴進修考取咖啡/葡萄酒/吧檯相關證照，成功考取證照後，將予以全額學費補助。

• 尾牙及年終獎金。

• 加班費依照勞基法計算。

• 每日提供美味員工餐。

• 每月休假天數，比照當月紅字天數計算。

• 一頭班。