咖啡甜點研發專員（烘焙與飲品）

1.新品研發與菜單設計：
負責創意甜點、沾醬及季節性商品之開發與試作。
搭配品牌特色設計相應之咖啡、茶飲及特色特調飲品。

2.SOP 制定與技術轉移：
撰寫標準化製作流程（SOP）、配方比例表及操作規範。
協助門市人員、分店夥伴進行新品培訓、技術指導與考核，確保品質一致性。

3.原料測試與成本控管：
評估烘焙原料、咖啡豆及各式原物料特性，進行供應商樣品測試。
控管產品毛利、計算原料成本（COGS），並評估量產可行性。

4.品質控管與改善：
定期抽檢門市餐飲品質，針對風味、外觀或製作耗時進行優化與調整。

5.市場趨勢分析：
關注餐飲流行趨勢、競品動向，配合行銷檔期/節慶提供創新提案。