Kafe kuvarica / servirka

Opis poslova:

• održava higijenu posuđa, pribora, uređaja i celokupnog kuhinjskog bloka i odgovoran je za higijenu;
• priprema, servira i poslužuje tople i hladne bezalkoholne napitke;
• preuzima robu i vodi knjige zaduženja i razduženja robe;
• vodi evidencije o trebovanju i utrošku robe;
• radi na pripremi i obradi namirnica i odgovoran je za pripremu i obradu namirnica;
• sprovodi HACCP sistem i poštuje pravila dobre higijenske prakse i odgovoran je za sprovođenje HACCP sistema i poštovanje pravila;
• učestvuje u pripremi hladnih obroka i odgovoran je za pripremu hladnih obroka;
• odgovoran je za osnovna sredstva i sitan inventar koji koristi;
• vrši serviranje hrane korisnicima u trpezarijama i po sobama korisnika (po potrebi i posebnom nalogu rukovodioca) i odgovoran je za izvršeno serviranje;
• preuzima hranu iz kuhinjskog bloka i odvozi je na odeljenje i odgovoran je za distribuciju hrane;
• vrši podelu hrane zavisnim korisnicima, sa negovateljicama i odgovorna je za izvršenu podelu;
• nosi stolnjake na pranje i odgovorna je za higijenu stolnjaka;
• radi na pripremi i obradi namirnica i odgovoran je za pripremu i obradu;
• iznosi smeće na propisano mesto i odgovorna je za iznošenje smeća;
• rad se odvija u smenama;
• obavlja i druge poslove po nalogu neposrednog rukovodioca i odgovorna je za blagovremeno izvršavanje naloga.

• Vrsta rada: Određeno
• Broj radnika: 10
• Radno iskustvo: Nije bitno
• Stepen obrazovanja: Srednja škola - III stepen (3 godina)
• Obrazovanje: Zanatske usluge