Калькулятор

Обязанности:
Расчет себестоимости блюд. Создание технологических и калькуляционных карт. Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления материалов. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен,состава меню или техпроцессов. Определение цен на готовую продукцию,учет реализованной продукции. Участие в инвентаризации.

Требования:
Знание и умение работать с технолгическими нормативами,калькуляционными картами, оформление соответствующих документов.