客房餐飲服務員-需輪大夜 (In Room Dining Service Attendant)
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Description
- 按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務
- 與上級主管交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊
- 與員工建立並保持良好的工作關係
- 參加和參與每日的例會和其它計畫好的會議
- 參加和參與計畫好的培訓課程
- 確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務：
- 遵守洲際酒店集團的個人儀錶儀容規範著裝無可挑剔
- 設備乾淨
- 設備分類且存放好
- 玻璃器皿擦亮
- 清潔瓷器
- 準備好服務台
- 擺放好自助餐桌上的餐具
- 擺設好餐台
- 閱讀並熟悉預訂
- 準備好特別活動
- 放音樂
- 開燈
- 酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務
- 高效的提供服務：
- 迎賓並安排客人就坐
- 說明並推銷每日特價
- 準確的下餐單
- 有效的利用托盤和托盤架
- 快速的為客人點單
- 正確的處理付款方法
- 快速的清潔工作區和重新佈置
- 清潔的酒吧
- 通過確保以下內容高效的提供飲品服務：
- 遵守酒精飲料服務歸定，推銷飲料並定時為客人續酒
- 向客人推銷雞尾酒
- 調配和裝飾雞尾酒
- 按規範提供熱的咖啡和茶
- 正確處理客人的投訴
- 按照酒店的規定存儲餐飲存貨
- 承擔相關的職責和安排的特別專案