Koch/Köchin für Pop-Up in St. Moritz

Wir suchen für unser Winter Pop-up in St. Moritz eine:n

Köchin/Koch 100% mit einer Ausbildung oder entsprechender Berufserfahrung für den Zeitraum Dezember 2026 - März 2027.

Du bist bereits mit der japanischen Küche vertraut oder Du bist motiviert und interessiert Dich in eine neue Esskultur einzubringen. Du arbeitest gerne selbständig wie auch im Team, Du bist belastbar, begeisterungsfähig und bringst Leidenschaft und Kreativität für diese neue Herausforderung mit.

Deine Aufgaben

• Koche leidenschaftlich Speisen nach unseren Rezepturen und hohen Qualitätsstandards.
• Trage zur Qualitätssicherung bei und kontrolliere sorgfältig die angelieferten Lebensmittel.
• Halte die gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) stets gewissenhaft ein.
• Sorge mit für Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern und in der Küche.
• In hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf
• Stelle in Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade einen reibungslosen Produktionsablauf sicher.
• Bringe kreative Ideen bei der Menüplanung ein.
• Arbeiten am Wochenende sind kein Hindernis

Deine Qualifikationen

Hardskills

• Bestenfalls abgeschlossene Berufsausbildung als Köch:in EFZ oder entsprechende Erfahrung
• Kreativer und innovativer Umgang mit Lebensmitteln
• Ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln (Kostenbewusstsein)
• Offen für weitere Aufgaben (Allrounder-Fähigkeit)

Softskills

• Interesse an der japanischen Esskultur
• Tadellose Umgangsformen mit den Mitarbeitenden und Gästen
• Offene, ehrliche und direkte Kommunikation im Team und gegenüber Vorgesetzten
• Freude am Umgang mit marktfrischen, saisonalen Produkten mit dem Auge fürs Detail
• Aufgeschlossene und ehrliche Art
• Selbstständige, zuverlässige, pünktliche, vorbildliche und strukturierte Arbeitsweise
• Organisations- und Improvisationstalent mit Blick fürs Detail
• Teamplayer:in mit Überblick

Was wir bieten

• Einer der schönsten Arbeitsplätze im wunderschönen St. Moritz
• Ein dynamisches Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld
• Unterstützung bei deiner fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Faire und zeitgemässe Entlöhnung

Interessiert?
Wir freuen uns sehr über ein vollständiges Bewerbungsdossier mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen.