KØKKENCHEF - HOOKED

Om stillingen

Er du klar på at tage ejerskab over et køkken – både på gulvet og bag kulisserne? Vi søger en energisk og handlekraftig Køkkenchef der kan lede vores køkkenteam og sikre høj kvalitet i både mad og drift.

Ansvarsområder

• Overordnet ledelse af køkkenteamet: rekruttering, oplæring, motivation og daglig vejledning

• Planlægning og styring af den daglige drift samt vagtplanlægning i samarbejde med ledelsen

• Sikre konsekvent fødevarekvalitet, præsentation og portionering efter Hooked-standarder

• Håndtering af lager, bestillinger og varemodtagelse samt optimering af lagerniveauer og spildreduktion

• Sikre overholdelse af hygiejne-, rengørings- og sikkerhedsstandarder

• Administrative opgaver såsom godkendelse af fakturaer, vagter og deltagelse i driftsmøder

• Samarbejde med front-of-house for at sikre flow mellem køkken og service samt kundetilfredshed

• Være synlig leder i køkkenet og gå forrest i travle perioder
  

Vi søger en person, der

• Har erfaring med arbejdet i køkkener, gerne som manager eller med udvidet ansvar

• Trives i højt tempo, bevarer overblikket og arbejder struktureret under pres

• Har lyst til at få ledelseserfaring og evne til at udvikle, motivere og fastholde et team

• Har interesse i den økonomiske del af et Køkken og, arbejdet med vareforbrug og lønprocent

• Er kvalitets og hygiejnebevidst og følger gældende regler

• Er klar på en udfordring, motiveres af ansvar har lyst til at tage ejerskab over køkkenet og gå forrest som leder

Vi tilbyder

• En fuldtidsstilling i en ambitiøs og voksende virksomhed

• Et ungt, energisk og socialt arbejdsmiljø

• Ansvar og stor indflydelse på køkkenets daglige drift

• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling samt ledelseserfaring

• Konkurrencedygtig løn og personalegoder

Lyder det som noget for dig?
Send en kort ansøgning og CV — vi ser frem til at høre fra dig og byde dig velkommen hos Hooked.