Køkkenchef - Levantin (København)

Levantin søger køkkenchef til en central lederrolle på Værnedamsvej. Om stillingen Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej - gaden, som lokale kalder “Little Paris". Vi er en hyldest til den varme, lokale og livlige gæstfrihed, der kendetegner både det levantinske køkken og den klassiske bistro: brød lige fra ovnen, mezze bygget op omkring sæsonen, åben ild og et vinkort, der matcher. På under to år er vi blevet et af kvarterets mest omtalte nye steder: nomineret til Best at the Price 2025 af Byens Bedste, nævnt på The Nordic Nomads liste over Københavns bedste nye restauranter, anmeldt af Politiken og Berlingske, og bedømt 4,8/5 af vores gæster. Nu søger vi en køkkenchef, der kan føre køkkenet videre: en, der kan drive en stram drift af høj kvalitet og samtidig sætte sit eget præg på maden. Det er en rolle med reelt ansvar: du leder holdet, udvikler menuen sammen med ledelsen og sætter standarden for alt, der forlader køkkenet. Se mere om os på Instagram: @levantincph Ansvarsområder Lede den daglige køkkendrift og sikre ensartet kvalitet Udvikle menuen sammen med ledelsen Lede, oplære og være mentor for holdet Have ansvar for råvarekost, indkøb, leverandører, lager og budget Sikre HACCP Samarbejde tæt med front of house Vi forventer, at du Er erfaren køkkenchef - eller en stærk souschef klar til at tage næste skridt Er en ægte holdleder, der holder kvaliteten oppe under pres Har styr på råvarekost, budgetter, indkøb og lager Har ægte håndværk og appetit på levantinsk og østmediterran mad Har høje standarder for hygiejne og struktur Er fleksibel med aftener og weekender Taler engelsk - dansk er et plus Vi tilbyder En lederrolle i et dynamisk og kreativt miljø Konkurrencedygtig løn på 35.000-39.000 kr. om måneden med præstationsbaserede tillæg Mulighed for karriere- og faglig udvikling Pension og sundhedsforsikring Personalemad og gode rabatter på Chow Cos restauranter En fuldtidsstilling på Værnedamsvej i København Om Levantin Levantin er en mellemøstlig bistro på Værnedamsvej i København, hvor klassisk bistrostemning møder levantinsk madkultur. Restauranten arbejder med brød, mezze, sæsonens råvarer, åben ild og et vinkort, der understøtter oplevelsen. Ansøgning Tryk på “Ansøg nu" for at komme i betragtning. Har du spørgsmål til stillingen, er du altid velkommen til at skrive til: recruitment@chowco.dk Vi behandler ansøgninger løbende og kontakter relevante kandidater direkte. Apply now Ansøgningsfrist: Løbende #kok #køkkenchef #headchef #chefkok #souschef #chefdepartie #faglærtkok #restaurantkok #køkkenleder #restaurantjob #kokkejob #menuudvikling #haccp #mellemøstligmad #levantinsk #mezze #vesterbro #værnedamsvej #københavn #levantin #hospitunity Ansøgninger er håndteret af: LEVANTIN Job detaljer LEVANTIN Køkkenchef København og omegn Stillingstype: Fuldtid Start dato: Efter aftale Send din ansøgning i dag for at komme i betragtning ansøg nu Ansøgningsfrist: Løbende Hensigtserklæring, Interview guides & andet information Om LEVANTIN In the heart of Copenhagen, on Værnedamsvej, known to locals as “Little Paris" - Our Middle Eastern Bistro, LEVANTIN is located. We wish for LEVANTIN to be a celebration of the warm, local and vibrant hospitality that for us characterizes both the Levantine kitchen and classic bistro.