KOMEDA客美多咖啡｜總部｜餐飲菜單／商品開發專員

【工作內容】

1. 產品研發：依品牌需求開發新菜單與食材調配。
2. 供應商對接：溝通客製食材、進行樣品測試、效期追蹤與試吃回饋統整。
3. 成本與 SOP：計算食材成本，並製作門市標準化製作流程（SOP）。
4. 時程規劃：規劃新商品研發與上市進度，並提供相關研發資料予部門主管及相關單位。
5. 廚房管理：維護實驗廚房運作，負責食材效期、樣品保存與設備清潔。
6. 優化與提案：觀察市場趨勢，定期提出新品靈感與現有商品優化建議。