Кондитер 5 разряда

Обязанности:
Приготовление блюд и кулинарных изделий различной сложности. Изготовление: 1) высокохудожественных, оригинальных, фигурных, национальных, заказных тортов по специально разработанным фирменным рецептурам. 2) отдельно выпеченных и отделочных полуфабрикатов, конфет для наборов типа "театральный", "шоколадный". Подготовка качества сырья, начинок, отделочных полуфабрикатов. Формовка тектовых заготовок, художественная отделка сложных видов изделий.

Требования:
Среднее профессиональное образование