Кондитер

Обязанности:
Приготовление продукции: Изготовление фирменных тортов, пирожных, десертов и выпечки Малинники строго по технологическим картам. Работа с сырьем: Подготовка ингредиентов, точное взвешивание, замешивание теста различных видов, приготовление кремов, начинок, сиропов и глазурей. Декорирование: Художественное оформление готовых изделий (работа с шоколадом, мастикой, кремами, ягодами и фруктами) для придания эстетичного вида. Работа с оборудованием: Уверенное пользование планетарными миксерами, блендерами, расстоечными шкафами и печами. Владение инструментарием: Профессиональное использование кондитерских мешков и насадок, шпателей, скребков, ножей для тортов.

Требования:
Опыт работы кондитером от 1 года. Знание технологического процесса и рецептуры. Аккуратность, ответственность, любовь к чистоте на рабочем месте. Умение работать в режиме многозадачности в условиях производства.