Кондитер
Posted Updated
Обязанности:
Соблюдать рецептуру вырабатываемых кондитерских изделий, выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста, контролировать процесс расстойки теста, формовку вырабатываемых кондитерских изделий, смазку и укладку кондитерских изделий, наблюдение за режимом выпечки, выборку готовых кондитерских изделий.
Требования:
Соблюдать рецептуру вырабатываемых кондитерских изделий, выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формированию теста, контролировать процесс расстойки теста, формовку вырабатываемых кондитерских изделий, смазку и укладку кондитерских изделий, наблюдение за режимом выпечки, выборку готовых кондитерских изделий.