KUCHARZ

Do naszego zespołu poszukujemy osoby na stanowisko Kucharza / Kucharki, która z pasją do gotowania i dbałością o najwyższą jakość potraw będzie współtworzyć wyjątkowe doświadczenia kulinarne naszych Gości.

Osoba zatrudniona na stanowisku Kucharza/Kucharki będzie odpowiedzialna za przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami hotelu. Poszukujemy osoby zaangażowanej, dobrze zorganizowanej oraz potrafiącej efektywnie pracować w dynamicznym środowisku gastronomicznym.

Zakres obowiązków

• Przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami jakości.
• Dbanie o estetykę oraz sposób serwowania dań.
• Kontrola jakości wykorzystywanych produktów oraz przygotowywanych potraw.
• Przestrzeganie zasad HACCP oraz obowiązujących przepisów sanitarnych i bezpieczeństwa żywności.
• Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy.
• Właściwe magazynowanie i zabezpieczanie produktów spożywczych.
• Współpraca z pozostałymi członkami zespołu kuchni oraz innymi działami hotelu.
• Dbałość o powierzony sprzęt gastronomiczny oraz jego prawidłowe użytkowanie.
• Wsparcie przy przygotowywaniu menu okolicznościowego, bankietowego i bufetowego.
• Realizacja innych zadań związanych z funkcjonowaniem kuchni.

• Doświadczenie na stanowisku kucharza lub ukończone wykształcenie gastronomiczne.
• Znajomość technik kulinarnych oraz zasad przygotowywania potraw.
• Umiejętność pracy pod presją czasu i w dynamicznym środowisku.
• Znajomość zasad HACCP i bezpieczeństwa żywności.
• Umiejętność pracy w zespole.
• Dobra organizacja pracy własnej.
• Odpowiedzialność, sumienność i zaangażowanie.
• Dbałość o szczegóły oraz wysokie standardy wykonywanej pracy.
• Schludny wygląd i wysoka kultura osobista.
• Dyspozycyjność do pracy zmianowej, w weekendy i święta.

MERCURE SZCZYRK RESORT OFERUJE TOBIE:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę
• System premii i bonusów stanowiący dodatek do wynagrodzenia podstawowego
• Praca w międzynarodowej sieci ACCOR – jednej z największych sieci hotelowych w Polsce i na świecie
• Program pracowniczy sieci ACCOR umożlwiający rezerwację w hotelach na całym świecie po preferencyjnych stawkach dla pracowników i ich rodzin
• Benefity pracownicze: prywatna opieka medyczna, możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego
• Możliwość rozwoju i awansu w strukturach Hotelu Mercure Szczyrk Resort oraz w strukturach sieci Accor
• Pracę w zespole profesjonalistów
• Możliwość uczestniczenia w szkoleniach podnoszących kwalifikacje zawodowe
• Atmosferę pracy opartą o wzajemny szacunek, transparentność działania i empatię
• Spotkania integracyjne i wspólne świętowanie wydarzeń